全席個室ビストロ FULLMOoN 新宿店

■ 오늘의 전채

계절이 만들어내는 색채와 맛을 즐겨 주세요.오늘의 전채는, 선정된 소재를 사용해, 섬세하고 예술적으로 완성한 일품입니다.시작의 한 접시에서 오감을 자극하는 여행으로 초대합니다.

■구이 야채의 바냐 카우다

신선한 야채의 단맛과 구운 가감의 고소함이 절묘한 바냐카우다.수제 멸치 소스로 즐기는 이 한 접시는 야채 본래의 맛을 극대화합니다.

■팔마 생산 햄의 2종 모듬

팔마의 대지에서 자란 풍부한 풍미의 생햄을, 2 종류의 다른 숙성 기간으로 제공.각각의 맛의 차이를 즐길 수 있는 것으로, 이탈리아의 전통을 느낄 수 있는 한 접시입니다.

■훈제 로스트 비프

차분히 훈제한 후, 저온에서 로스트한 비프는, 밖은 고소하고, 안은 촉촉하게 육즙.훈제의 깊은 향기와 고기의 맛이 얽히는, 호화스러운 맛을 즐겨 주세요.

■오늘의 야채 플랜터

흙에서 직접 따낸 것 같은 신선한 야채를 플랜터 형식으로 제공합니다.스스로 수확하는 즐거움을 맛보면서, 야채 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.

■슈라스코 BBQ 고기 5종 모듬

숯불로 차분히 구워낸 5종의 고기를 담은 슈라스코 BBQ.각각의 고기가 가지는 독특한 맛과 육즙을 즐길 수 있는, 고기 좋아에는 견딜 수 없는 한 접시입니다.

■ 오늘의 〆

오늘의 마무리에 어울리는, 마음 따뜻해지는 한 접시.그날에 따라 바뀌는 메뉴는 엄선된 재료를 사용한 따뜻한 요리로 식사의 끝을 우아하게 장식합니다.

■ 오늘의 디저트

디저트 마스터가 그 날마다 만들어내는, 눈에도 아름다운 디저트.제철 과일과 엄선한 소재를 사용한 감미로운 맛으로 식사의 피날레를 장식합니다.

・느긋하게 마시고 싶은 손님을 위해서…+550엔으로 30분 음료 무제한 연장이 가능하게 됩니다!